冬ごもりでいろいろ。

今が一番寒さ厳しく、

家のなかで過ごす時間の、

心地よさを、

しみじみと実感してしまいます。

毎日、お仕事がんばってくれているだんなサマ、

毎日、元気に学校に行っている娘たち、には、

ちょっぴり申し訳ないきもちですが(笑)

こなつむぎ工房での仕事の合間だったり、

朝から一日ゆっくり過ごせる日は・・・・、

窓からの寒空を、

眺めながらいろいろと。

カスピ海ヨーグルト。

家族みんなで美味しさにはまって、種継ぎして楽しんでいます。

とろりとクリーミーで柔らかい酸味なのが美味しい。

紅玉（りんご）の赤ワインコンポート

そのまま食べても、↑のヨーグルトにのせても、

ケーキに焼き込んでも。

自家製味噌でつくった　‘胡桃みそ’

そのままご飯にのせたり、おにぎりにも合います。

生野菜のトッピングにも最高だし、

マヨネーズベースでゆるめてドレッシングもいいです。

この秋冬、軒下に干して作った干し柿。

このまま食べて絶品(自画自賛)を味わっていますが、

ふと思いついて、

↓

↓

ライ麦パンに混ぜ込んで焼いてみたら・・・、

ものすごく美味しい！！

ドライいちじくみないな甘さと食感。

ドライ柿、ですものね！

これはヒットでした～。

こんな感じで、日々いろいろとちょこちょこと。

ひきこもり、じゃなくて、

冬ごもり。

春は待ちどおしいけれど、

この時季も、やっぱりすきです。