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 自家製味噌その後②

2月末に仕込んだ自家製味噌の記録。

仕込んでちょうど4か月経過しましたhappy01

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カビらしきものもなく順調。(たぶん)

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天地返し(混ぜる)と発酵特有のいいかおり~~happy02

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味噌が映えそうな黒いお皿にちょっと出して眺めて楽しんでみました(笑)。

今は梅雨真最中。

気温もだいぶ高い日が続いたりしています。

もう少~し熟成が進んだら、

味見が出来そうです♪

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