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 節分ロール


連日厳し~い寒さが続いていますね。

このあたりは大丈夫そうですが、全国各地での豪雪が心配ですthink

寒さとせわしさとで、年明け1か月が瞬く間に過ぎ去った感がありますが、

今日は節分。

また、ひとつの区切りの日です。

自分の気持ち的には・・・

ちょっと落ち着いて~、

少しゆったりと~、

じっくりと、

しっかりと、  (と、自分に言い聞かせるかんじで)

ひとつひとつの事に丁寧に向き合っていきたいな、

とあらためて思っているのです

(常に心がけているつもりなんですけどね!coldsweats01 。なかなか難しい!)


さてさて、

今日は節分恒例行事、  

豆まきする&恵方巻きを食べる日ですが、

ちょうど明日は休日になるので、一日順延して家族揃ってゆっくりと♪

ということに。(鬼役のチチがいないとねsmile困るしぃ~~・・・と言ったのは娘たちよっ)

なので、

今日は豆を食べる代わりに、

大豆にちなんだ何かを・・・と考えて、

豆乳でおやつパンを焼きました。

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豆乳を生地に練りこんだシナモンロール。

「豆乳」は大豆。

「ロール」は恵方巻きにちなんで。

「シナモン」・・は、実はきな粉の代わりで。豆乳きな粉のダブル大豆で

 バッチリ決めようとしたら(笑)、きな粉のストックなしsweat02で急きょシナモンに。

シナモンロール 久しぶりだから、まあいいかな。

豆乳ならではのこくで、生地はもっちりしていて美味しい。

豆乳大好きです!

しかも栄養もばっちり万能です♪

飲んでも美味しいけれど、お菓子にもお料理にもたくさん使っています。

先日は、豆乳シチューの夕ご飯で身体がほっこり温まりました。

 (シチューを作ると、子供たちは今流行り!?のつけパンひたパンで味わいますbread




今が一番寒い時。

春がとっても待ち遠しい今、

栄養をしっかり摂って、

元気に過ごしていきましょうhappy01

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